Adjoint / Adjointe responsable de magasin de détail
Emploi Enseignement - Formation
Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
Ecofac RETAIL, école des métiers du commerce et de la distribution, propose des formations du CAP au Bac +2 en alternance. Nous recherchons pour le compte d'une entreprise partenaire spécialisée dans le secteur de la boulangerie, un(e) responsable adjoint (F/H) dans le cadre d'une alternance de 18 mois à Rennes . Missions : - Techniques et procédures - Procédures d'encaissement : maîtrise des étapes d'enregistrement et de paiement. - Chaîne du froid : respect des normes de conservation des produits frais et surgelés. - Types de produits boulangers : connaissance des variétés et caractéristiques des produits de boulangerie. - Contrôle et entretien - Contrôle des produits périssables : vérifier l'état de conservation et les dates limites de consommation. - Entretien des équipements : nettoyer et maintenir en bon état les machines, installations et espaces de travail. - Nettoyage des espaces : assurer l'hygiène et la propreté des zones de vente et de stockage. - Mise en avant des produits - Présentation et valorisation des produits/services : mettre en avant les produits pour attirer les clients. - Organisation de l'espace de vente : aménager les rayons pour optimiser l'expérience[...]